Buona Pasqua .... Happy easter...
Liberamente ispirata ad un post del direttore Stefano Bonilli sul blog
Papero Giallo .....
Agnello si o agnello no??? A voi l'ardua sentenza....
Buona felice Pasqua a tutti!!! :-)
Foodblogger,trappiste,amici e chef!!
Bella giornata quella di sabato... Avete già letto il racconto di Petula...
A me non resta che aggiungere qualche personale commento ad un pranzo a dir poco fantastico...
Fantastico per le persone che si sono ritrovate da
Nicola Batavia al l'Birichin, per la degustazione...fantastico per il cibo preparato da chef..e per le birre scelte un grazie "particolare" al sempre bravo e preparato
Carmelo Gibilisco!!
Eccovi il menù:
Appetizer....
Gambero crudo con menta fritta
Porro salmone e zenzero con olio alle nocciole
Cilindro di patata con uovo di quaglia e pomodoro seccato
Trippa di baccalà e fave
I primi tre appetizer sono stati serviti con una birra bianca
Le Baladin Isaac
Subito dopo abbiamo assaggiato la prima trappista della degustazione...La
Duchesse de Bourgogne...Vi dico solo che a fine pasto ho "sequestrato" una bottiglia di Duchesse per la mia cantina... Chef la sta ancora cercando... Scusa Nicola!!! ;-)
A seguire dopo la Trippa di baccala un altro piatto di pesce...
Microcalamaro cotto al vapore con i fumi della birra e pomodori alla vaniglia
Capasanta con sale affumicato e chips e Petto di piccione con Balsamico tradizionale di Modena e mandorle...
Altre due trappiste a seguire..
Jacobins Gueze e
Saison 1900...
Io non potevo crederci... Avevamo bevuto già un buon numero di bicchieri di birra...
e la testa non mi dava problemi!! :-)
Come "intermezzo" una proposta di Chef Batavia.. solo per noi...
Petula purtroppo non ha potuto assaggiare questa delizia... Tazzina di crema di parmigiano e mascarpone....
Arriviamo al primo freschi e lucidi come bambini appena presi dalla culla!!!
La proposta di Carmelo.. altra Trappista....
Westmalle Trappist...
...e la proposta di Chef... Tortelli di Patate, salsa di cima di rapa e guanciale di Parisi...
In dirittura di arrivo con il secondo ...
Filetto di maiale da latte con fois grois, chiodini e geloni...
Una carrellata di foto... Amici!!!
All'appello mancano le "donzelle" ... Lilli e Petula... Oggi dedichiamo il post ai signori uomini!!!
Per finire..Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido all'olio e.v.di oliva...
Il dolce lo dedico al mio caro amico Lorenzo!!! Ci mancavi tu sabato... ;-)
In accompagnamento Birra Noel, Le Baladin...
Non potevo dimenticare il "dono" inviato da Antonio Tombolini di
San Lorenzo...
Cosa posso aggiungere???
Questo blog mi ha regalato nel corso di questi 8 mesi incontri con persone eccezionali, amici veri... E mi auguro di conoscere molte altri amici come Lilli, Petula, Michele,Vittorio, Nicola Carmelo... Grazie ragazzi e ragazze...siete incredibili!!!
Pssssssss.................. Sto già pensando al prossimo!!
Agrigelateria San Pé
Per il mio primo vero post sul nuovo Tocco di zenzero avevo voglia di qualcosa di dolce....
Si perchè il vecchio blog ( e ancora non abbiamo capito perchè) è stato "cancellato" dagli elenchi di blogger... Si proprio così.... Se volete potete ancora leggere tutti i vecchi post dall'inizio della pubblicazione fino al 10 aprile...
Ma bando alle ciancie... Siamo qui per divertirci, o no??
L'Agrigelateria San Pé...
nella parte principale della casa una tettoia è stata così trasformata un po' a giardino d'inverno e un po' a "salotto della nonna" dove gustare un gelato veramente unico.
Se siete nelle vicinanze di Poirino ( To) e vi viene una voglia irrefrenabile di gelato , vi consiglio una sosta in questo luogo incantato...
Alfonso Burzio,la moglie Antonietta e il cognato Gianni Crivelli, hanno realizzato sulle alture di Poirino la prima agrigelateria d'europa...
L'intenzione di Gianni Crivelli e della sua famiglia è quella di creare un luogo di incontro fra la natura ed i sapori di "una volta" dedicato ai bambini e alle famiglie!
Il latte e la frutta di stagione sono prodotti in loco e trasformati in un ottimo gelato artigianale, senza utilizzare nè conservanti nè coloranti...
Un esempio??
Per i gusti alle creme... latte appena munto e panna fresca per il Fiordilatte, tonda gentile delle Langhe per la nocciola, amaretto di Mombaruzzo, i Pistacchi siciliani di Bronte...
Per i gusti "fruttosi" viene rispettata la stagionalità: albicocche, fragole, mirtilli e molti altri tipi di frutta tutti di produzione propria...Limoni della costiera amalfitana, la "famosa" menta Piperita di Pancalieri ( anche presidio Slow Food)...
Agrigelateria San PéCascina San Pietro 29a (10046)
+39 0119452651 (tel), +39 0119452651 (fax)
Pensavate di avermi eliminato???Sono tornata!!
Ringrazio il
Signor Blogger per avere eliminato il mio Toccodizenzero dagli elenchi dei blog!!
E in particolar modo per NON aver risposto alle mie domande in merito!!
GRAZIE!!
